Página:Diccionario de botanica brasileira.djvu/315

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��A maniva apresenta algumas varie- dades das quaes apontamos algumas.

Elias se distinguem no s pela qualidade da raiz, como mesmo por certos caracteres orgnicos.

O nome de mandioca dado raiz, e o de maniva em geral ao vegetal ; tra- taremos depois da maniva.

A fcula da mandioca, que se obtm du- rante a lavagem sob a forma de sedi- mento esbranquiado afamada por suas qualidades nutritivas; secca em cha- pas quentes, constitue a farinha de tapioca do Maranho, alimento muito sadio que o estmago digere com muita facilidade, e da qual a provinda do Maranho exporta milhes de kilogrammas.

Mandiocaba. E' n. mandioca que serve para o fabrico do Caum.

9Iando1)i. V. Mendobi.

Slaiidobi gua. V. Pinho de furga.

illaiidupitisi. V. Jarer.

nian^a ou Illaii^ueira. Man- gifera indica, Linn. Fam. das Terehin- taceas.

Fructo e arvore que todo o Brasil conhece.

E' uma arvore originaria da ndia, transportada ao Brasil em epocha bem remota.

Hoje, porm, est acclimada de tal modo, que bem parece ser natural do paiz.

E' a mangueira uma arvore, que ne- nhuma outra se lhe assemelha.

Ella cresce de 8 10 metros de al- tura.

Seu tronco de 1 2 metros de dimetro, de casca regoada: adquire uma circumferencia de 16 25 metros.

A copa convexa e de folhagem densa.

As folhas so lanceoladas e coriaceas, e tm em todas as suas partes um sueco resinoso.

As flores, em cachos pyramidaes, so de sexos distinctos; isto , separados.

��e em forma de rosinhas ou estrellas de cor esverdinhada e vermelha, tendo algumas o botosinho, rudimento do futuro fructo.

E', finalmente, uma arvore bonita; nenhuma outra do paiz oSerece a som- bra agradvel que ella d.

O fructo de variados tamanhos, d'onde resulta grande variedade de espcies ou grande numero de varie- dades.

Oscilla de 6 12 centmetros ; tem a forma de corao, sendo a base a parte mais larga e tendo n'ella a ci- catriz do pednculo que verte sueco resinoso.

Uns so exteriormente de cr verde, inda mesmo quando maduros, outros de cr amarella pallida, amarella cr de gemma d'ovo, outros amarellos com uma parte vermelha, e finalmente al- guns com uma parte verde o outra vermelha.

E' um fructo no s bonito na forma, como excellente no gosto, quando de boa qualidade.

O pericarpo coriaceo, e tem cheiro muito agradvel.

E' de cinco millimetros de espes- sura, e liga-se a uma massa tenra entremeada de fibras espessas que no centro encerra um caroo reni- forme, mais espesso no meio, acha- tado, maior ou menor, coberto de fibras, que so as que se ramificam na polpa do fructo.

Esta massa doce, succulenta com um principio resinoso.

As boas mangas tm o pericarpo fino, a massa pouco fibrosa, macia, com um sabor doce, particular e aro- mtico.

O caroo, pequeno e quasi chato, tem um principio resinoso quasi im- perceptvel.

As Mangas pendem das arvores por pednculos um tanto longos; e as que so boas quando cahem, batendo em corpo solido, criam uma espcie de calosidadade que asda a polpa, e que denominam corao.

As que so ruins, independente d'esta

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