A necessidade põe a lebre a caminho. Uma das mulheres lembrou-se de esmagar os grãos entre duas pedras chatas, girando uma sobre outra. O esforço exigido era menor e o rendimento, maior. Dessa ideia genial nasceu o moinho que ainda hoje usamos.
— Mas os moinhos de hoje são movidos a agua, advertiu o menino.
— Perfeitamente. Podem ser movidos por meio da agua, da eletricidade, do vento ou dos animais. O principio, entretanto, é o mesmo. Sempre duas pedras planas entre as quais os grãos se trituram. No começo eram movidas exclusivamente á força de braços. Ainda no tempo dos romanos a moda consistia em escravizar homens na guerra para pô-los o dia inteiro movendo as pedras dos moinhos. Por fim, mesmo lá entre os romanos, nasceu a ideia de aproveitar a força da agua para substituir o musculo dos escravos.
