As freguesias mais produtivas de vinho são: Infesta, Formariz, Cossourado, Linhares, Ferreira e Rubiães.
Ainda há outras, cuja produção já é apreciável.
Na Correição de 26 de Setembro, de 1829, ordenou a Câmara que os jomais mecânicos fossem estes[1]:
Terminarei, recortando para aqui dois períodos de um judicioso artigo, publicado na imprensa periódica[3], com a rubrica de «Coisas agrícolas», por ajustar a este concelho.
«Os particulares, sem instrução agrícola, que o Estado Ihes nega, consagram a sua actividade àquilo que sabem tradicionalmente, modificando apenas ao de leve os seus processos».
«Há tudo a fazer e uma das primeiras coisas seria o estudo, ensaio, experiência de plantas forraginosas, de praticultura; o melhoramento das pastagens naturais e seu desenvolvimento».
Mais uma vez: venha o ensino agrícola, para libertar o agricultor da obstinada rotina.
CHAMO «montados» aos terrenos baldios, de logradouro municipal ou paroquial, onde mais frequentemente se cortam matos e pascem gados.
É claro que nesta designação incluo os montes altos, que estão naquelas condições.
José Avelino d'Almeida[4], escrevendo dos montes de Coura, disse que eram «os melhores que se conhecem»; e o Padre Carvalho[5] afirmou que eram «os melhores do mundo» (!)
Aquele, atribui a sua bondade aos pastos, e este, às águas.
De facto, a sua situação topográfica, em que os vales, as encostas e as ravinas se alternam com regularidade; os seus numerosos mananciais de água, a sua temperatura,
