Página:O culto do chá.pdf/56

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Culto do chá p56.png

docil gulosa de carinhos.

O chá japonez, servido invariamente sem leite e sem assucar, que lhe prejudicariam o aroma, é a bebida mais suavemente agradavel que possa offerecer-se ao nosso paladar (não de todos porem, mas um paladar sentimental, um tanto sonhador . . . que n'isto dos nossos orgãos de sentir ha temperamentos, aptidões affectivas caracteristicas . . .) O guyokuró, por exemplo, que é o mais celebrado chá de Uji e de todo o Japão, instilla taes subtilezas balsamicas de sabor, que mais parece um perfume; poderia dizer-se que uma maravilhosa alchimia conseguiu liquifazer os aromas da flores—flores dos jardins, flores silvestres,—transferido do olphato ao paladar a impressão do goso. Assim é o guyokuró; claro está que palavras não podem traduzir senão por comparação as emoções sentidas; e esta, a do agridoce delíciosissimo que nos fica nos labios, persistindo, como na memoria persiste uma reminiscencia, uma saudade, é incomparavel . . .