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A par das industrias agricolas devemos contar como das mais importantes afloricultura, tão importante, tão variada e compensadora como a dos cereais ou outros produtos alimentares... Porque é bem certo: nem só de pão vive o homem... Antes pelo contrario: as necessidades do ser civilizado são tão diversas das do seu irmão primitivo, que se dirá, talvez sem exagero, que sofremos mais com a privação do dispensavel, do que verdadeiramente com a falta de certos alimentos que já não são a única base da nossa alimentação variada.
Quando ao camponio boçal se fala da grande e bela industria das flores, vêmo-lo arregalar os olhos de espanto e encolher os hombros com piedade pelas coisas que certa pobre gente das cidades pensa e diz. E que ele, que só por instinto e curiosidade do senso artistico, inato no ser humano, no balcão da sua pobre casa cultiva as mais singelas sardinheiras ou os cravos mais plebeus, não pode
