Página:A Patria Brazileira.djvu/244

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cacau, que no próprio paiz tem também bastante consumo por meio das cliíferentes fabricas de chocolate.

Gomo outras plantas extrangeiras, adaptou-se bem no clima

privilegiado do Brazil, mormente nos Estados do Sul, a do chá.

É, entretanto, min ima a colheita, limitada apenas a uma pequena parte do consumo no paiz, não podendo por ora fazer face, absolutamente, á producção da fndia ou da China.

Em compensação,temos em prodigiosa quantidade a herra-matte; dentre os Estados productores, sobreleva o do Paraná, cuja exportação em 1899, por exemplo, ascendeu a 21.912.899 kilos. A propósito transplantaremos para aqui valiosas opiniões de scientistas a respeito desse nosso precioso producto, destinado, quem sabe, a abater ainda na Europa o império do chá, cujo consumo é ■extraordinário, principalmente na Inglaterra.

«A herva-matte», diz o D′ Sclmepp, «dá uma bebida aromática e de bom sabor, que mitiga a sede, illude a fome e repara as forças, sem fadiga nem excitação. Tomada com leite e assucar é tão alimentícia como o chá da China e o café, com a vantagem, porém, de estimular brandamente o

Arbusto do chá.