998 DOM JOAO VI NO BRAZIL
1817, no dizer de Debret, offerecia mcsmo recursos aos gas- tronomos. A meza civilizara-se entre certos; educara-se o paladar de muitos, d antes embotado pela monotonia da carne secca com feijao e do cozido com farinha, conhecendo como delicia suprema a franga assada; o jantar convertera-se para os educados no que era na Europa: uma reuniao agradavel para o corpo e para o espirito, prazer dos senti dos e recreio da intelligencia. (i)
O palacio de Sao Christovao onde o Rei resldia mais frequentemente do que em qualquer outro, passou por diffe- rentes arranjos e soffreu algumas addigoes durante a estada no Brazil de Dom Joao VI. Logo depois da doacao, em 1808, o architecto-engenheiro portuguez Jose Domingos Monteiro f ez-lhe o portao e Manoel da Costa pintou as decoragoes inte- riores. A primitiva casa da chacara do negociante Ellas tinha por mimo uma varan-da ou galeria, muito commum nas constructs tropicaes. Em 1816 chamavam, porem, a atten- gao a grade, o pateo de honra e a fachada lateral gothica, obra de um architect inglez como o intitula Debret (2)- que foi quern preparou os aposentos para o Principe Real na occasiao do casamento e proseguio nesse mesmo anno de
��(1) Debret fall a de uma excel lente casa de pasto dirigida por um italiano e de varias casas de comestiveis na rua do Bosario, cen- tro da colonia italiana, onde se ven^diam bons azeites, massas, conser- vas fructas seccas e outros gen-eros finos de alimentaQao. Tinbam-se montado padarias francezas, allemas e italianas, importando um fran- cez .eicelleiit-.> farinha de trigo do sen paiz. Outro fran-cez, horticul-tor, memorara. consideravelmente o cultivo dos legumes, fazendo vir Europa e acclimando no Brazil variedades desconhecidas.
(2) Esse architecto, um Mr. Johnson, era antes um mestre obras que viera ao Rio especialmente para collocar a grade do portao identica jl de Sion House, mandada de presente ao Rei pelo duque Northumberland e aproveitada na frente de Sao Christovam.
O estylo gothico foi supprimido e substituido pelo anterior es tylo portuguez quando, no anno da Independencia, se confiaram a Manoel da Costa os trabalhos e restauragoes de urgencia para accom- modagao da nova cOrte imperial.
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