A cultura do milho é ao Sul d’America a planta nutritiva por excellencia, e prepara-se sua farinha por processos simples, e que dão optimo gosto.
Enviamos nossos leitores, que desejam instruir-se de tudo quanto se refere á esta graminea para o precioso livro do Dr. Duchesne — Traité complet du maüs ou blé de Turquie. Paris. Renouard, 1833 em 8º, e para a grande obra de M. Bonafous.
85 (pag. 187).
Falla aqui verdade o padre Ivo, porem não se segue que ao norte do Brasil se possa fazer vinho.
O maior obstaculo, que encontra este fabrico, está no amadurecimento do fructo sob os tropicos.
No mesmo cacho ao lado de muitas uvas maduras encontra-se grande numero de verdes.
È voz corrente ter-se feito algum vinho na visinhança da Bahia.
Caminhando-se para o sul, na região temperada de Mendoza, a uva amadurece perfeitamente, e dá vinho precioso. (Vide, entre outras viagens a respeito d’este ponto curioso de agricultura americana — Sallusti, Storia delle missione del Chile. 4. vol. em 8.º Padre Barrére. Nouvelle Relation de la France equinoxiale. Paris, 1743. 1º vol. em 12, pags. 53 e 54.)
86 (pag. 187).
Trata-se aqui do fio que se extrahe com abundancia de uma especie de Ananaz. (Ananas non aculeatus, Pitta dictus Plum.)
Com elle os portuguezes faziam meias, quasi tão procuradas como as de seda.
